Ingrédients :
• 4 poires bien mûres
• 500 g de potiron
• 50 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes
• 50 g de chapelure
• 100 g de parmesan râpé
• 1 cube de bouillon de volaille
• 125 g de beurre mou
• Sel, poivre
Préparation :
Étape 1 : porter à ébullition un grand volume d’eau avec le bouillon de volaille.
Étape 2 : éplucher et couper en dés le potiron. Puis les mettre dans l’eau bouillante. Laisser cuire 5 min.
Étape 3 : mettre farine, chapelure, poudre d’amandes, parmesan dans un saladier et malaxer avec le beurre mou.
Étape 4 : mettre au fond d’un plat à four le potiron, émietter la pâte sableuse par-dessus.
Étape 5 : faire cuire 20-25 min th 6.
Bonne dégustation !